صفحه محصول - پاورپوینت فصل اول اهمیت پروتئین ها

پاورپوینت فصل اول اهمیت پروتئین ها (pptx) 51 اسلاید

دسته بندی : پاورپوینت

نوع فایل : PowerPoint (.pptx) ( قابل ویرایش و آماده پرینت )

تعداد اسلاید: 51 اسلاید

قسمتی از متن PowerPoint (.pptx) :

فصل 1 اهمیت پروتئین ها گفتار 3 اهمیت پروتئین ها سئوال ؟ بیش تر فعالیت سلول بعهده کدام دسته از مولکول های زیستی است؟ پاسخ : پروتئین ها آنها نقش بسیار مهمی در انجام فرایندهای یاخته ای دارند. پروتئین ها ساختارآمینواسیدها پروتئین ها پلی مرهای(بَسپارهای) خطی از آمینواسیدها هستند. نوع ، ترتیب و تعداد آمینواسیدها در پروتئین، ساختار و عمل آنها را مشخص می کند . ساختار عمومی یک آمینواسید آمینواسیدها همان طور که از نامشان برمی آید یک گروه آمین و یک گروه اسیدی کربوکسیل دارند. گروه آمین و کربوکسیل به همراه یک هیدروژن و گروه R همگی به یک کربن مرکزی متصل اند و چهار ظرفیت آن را پر می کنند. گروه R در هر آمینو اسیدمتفاوت است و ویژگی ها ی منحصر به فرد هر آمینواسیدبه آن بستگی دارد. LE 5-UN78 Amino group Carboxyl group a carbon LE 5-17a Isoleucine (Ile) Methionine (Met) Phenylalanine (Phe) Tryptophan (Trp) Proline (Pro) Leucine (Leu) Valine (Val) Alanine (Ala) Nonpolar Glycine (Gly) LE 5-17b Asparagine (Asn) Glutamine (Gln) Threonine (Thr) Polar Serine (Ser) Cysteine (Cys) Tyrosine (Tyr) LE 5-17c Electrically charged Aspartic acid (Asp) Acidic Basic Glutamic acid (Glu) Lysine (Lys) Arginine (Arg) Histidine (His) پیوند پپتیدی هنگامی که آمینواسیدی در محیط آبی ) یاخته ( قرار می گیرد، گروه آمین بارمثبت ( + ) و گروه کربوکسیل بار منفی ) - ( به خود می گیرد. این دو گروه در آمینواسیدهای مختلف می توانند به همدیگر نزدیک شوند و با حضور آنزیم واکنش سنتزآبدهی را انجام دهند . این پیوند اشتراکی بین آمینواسیدها را پیوند پپتیدی می گویند. پیوند پپتیدی تشکیل پیوند پپتیدی جدید زنجیره های جانبی Back- bone انتهای کربوکسیل (C-terminus) پیوند پپتیدی انتهای آمین (N-terminus)